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酿酒设备厂家冬天酿酒水量如何进行把控好

发布者:admin发布时间:2020-10-12 09:18:32
摘要: 在冬季进行酿酒时,由于温度较低,进行会影响到酒曲的发酵速度,要适当的将酿酒设备的温度升高,提升发酵槽的温度。还需要适量的加多点淀粉,这是菌落的得以生长的食物,冬天

  在冬季进行酿酒时,由于温度较低,进行会影响到酒曲的发酵速度,要适当的将酿酒设备的温度升高,提升发酵槽的温度。还需要适量的加多点淀粉,这是菌落的得以生长的食物,冬天温度低,菌落也似人一般,需要大量的生长物,然后相应的酒曲也需要随之增加,这样才能更好的保证菌种的繁殖生长,当然还有一点是关键的,那就是水量的把控,冬季蒸发的水分会比较少。

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